Partyservice

+49 7621 62598 Hauptstraße 28

79591 Eimeldingen

Unser Sortiment

Wählen Sie aus unseren reichhaltigen Menüvorschlägen oder stellen Sie sich selbst Ihr individelles Menü zusammen.

Wir beraten Sie gerne, Individuallösungen sind für uns ebenso wenig ein Problem wie der Rundum-Wohlfühlservice.

Alle dargestellten Preise verstehen sich zzgl. 7% MwSt.

Zum Aperitif

Brezeln mit Butter

Stück 1,70 €

Belegtes Party-Schnittchen

Stück 2,50 €

zusätzlich mit Bratenspezialitäten

Stück 2,70 €

auch mit Fischspezialitäten

Stück 3,50 €

Silzerle und Laugenstangen

mit Butter und Salami

Stück 2,50 €

Laugensandwich

mit Salami, Schinken und Salat

Stück 3,00 €

Garnierte halbe Baguette

mit Schinken, Braten, Salami, Käse oder Salaten (vegetarisch)

Stück 3,50 €

Garnierte halbe Baguette

mit Fisch

Stück 4,40 €

Spinat- und Tomatenstrudel

Stück 1,70€

Hausgemachte Käsestangen

Stück 1,40 €

Gegrillte Pflaumen im Speckmantel

Stück 1,40 €

Kleine Hackbällchen in verschiedenen Variationen

Stück 1,40 €

Avocadocreme auf Pumpernickel

Stück 1,50 €

Käsehappen bunt garniert

Stück 1,40 €

Tomaten-Mozzarella-Spieß mit Pesto

Stück 1,70 €

Schweinefiletmedaillons, bunt garniert

Stück 3,45 €

Sopressa-Oliven-Spieß

Stück 2,50 €

Bergthymianschinken an Melone

Stück 3,10 €

Empfangs-Apero

pro Person 8,50 €

2 St. Partyschnittchen vom Buffet

1 St. Tomaten-Mozzarella Spieß

1 St. Spinat-/Tomatenstrudel

1 St. Käsehappen

Party-Apero

pro Person 13,50 €

4 St. Partyschnittchen vom Buffet mit Lachs, Forelle, Crevettencocktail, Salami, Braten und Schinken

1 St. Tomaten-Mozzarella Spieß

1 St. Spinat-/Tomatenstrudel

1 St. Käsehappen

1 St. Überraschung / Saisonales

Business Apero

9 Teile pro Person 17,90 €

Für Liebhaber von Fisch oder Käse, von vegetarisch bis deftig-rustikalen Spezialitäten bieten wir delikate Party- und Cocktail-Schnittchen auf verschiedenen Brotsorten, Gourmetlöffel und frischen Früchtespießchen an

Exclusiv-Apero

10 Teile pro Person 23,00 €

Eine außergewöhnliche Zusammenstellung für anspruchsvolle Genießer. Schnittchen kreiert aus feinsten Zutaten vom Graved Lachs, Regenbogenforelle, Hähnchenbrustfilet, exotische Früchte, Entenbrüstchen, Kalbs- Rinderspezialitäten, luftgetrockneter Bergthymian- und Honiglachsschinken, Blätterteig und weitere Spezialitäten inkl. kleinem Dessert

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Suppen

Rindfleischsuppe mit Nudeln

pro Person 3,80 €

Gulaschsuppe

pro Person 5,50 €

Rindfleischsuppe mit Flädle oder Eistich

pro Person 4,40 €

Kartoffelcremesuppe

mit Lachsstreifen

pro Person 6,20 €

Kalte Vorspeisen

Frische Gemüsesticks mit Dipp

pro Person 3,80 €

Pasteten,

verfeinert mit

Sauce Cumberland (3 Stück)

pro Person 4,80 €

Forellenfilet geräuchert

mit Sahnemeerrettich

pro Person 5,60 €

Melonenschiffchen mit Parmaschinken (3Stück)

pro Person 6,30 €

Kalbstafelspitz an feiner Vinaigrette

pro Person 8,70 €

Crevettencocktail

pro Person 6,60 €

Markgräfler Fischteller

pro Person 8,50 €

geräucherter Wildlachs, Makrelenfilet, Bachforellen

Vitello Tonnato

pro Person 9,80 €

gekochtes Kalbfleisch an Thunfischsoße

Aus der Salatbar

Auswahl aus verschiedenen Salaten

pro Person, ab 3,80 €

Geflügelsalat, Thunfischsalat, Kartoffelsalat, Curryreissalat, Floridasalat,

Gurkensalat, Schichtsalat, Nudelsalat, Rote Beete, Farmersalat, Rohkostsalat,

Rettichsalat, Bohnensalat, Weißkrautsalat, grüner Salat, Feldsalat, Maissalat,

Tomaten-Mozzarella mit Basilikum, Hirtensalat mit feinem Schafskäse

Aus unserem Plattenservice

Meister Senn's Wurstspezialitäten

pro Person 9,90 €

Eine deftige Platte zum gemütlichen Bier, hausmacher Fleischwurst, herzhafte Schinkenwurst, Beinschinken, Urtyp Salami Sopressa, Bauernschmaus, Kassler Rücken.

Dazu reichen wir Perlzwiebeln, Delikatessgurken, Kirschtomaten und eine Schale mit Remouladensoße

Markgräfler Platte

pro Person 11,50 €

mit Braten, Schinken und Aufschnitt, rosa gebratenes Roastbeef, zarter Kalbsbraten, Kalbsbrust, Hähnchenroulade, Jungschweinerücken, mild gepökelter Kassler Rücken

Schinkenplatte international

pro Person 12,50 €

Hausgemachter Bergthymianschinken, Nockschinken, Lachsschinken, spanischer Serranoschinken, französischer Pfefferschinken, italienischer Geflügelschinken, Honiglachsschinken, Perzwiebeln in Aceto-Balsamico, grüne Oliven mit Paprika und Antipasti-Spezialitäten

Unser Partytipp

pro Person 16,90 €

Garnierte Braten- und Schinkenplatte mit Käse, Hähnchenkeule, Teigpastete, Sauce Cumberland und Parybro

Kräftig und Deftig

Blätterteighörnchen mit Hackfleisch oder Schinken

pro Person 1,50 €

Frikadellen (2 Stück)

pro Person 3,80 €

Heißer Fleischkäse 200g

pro Person 3,80 €

Fleischkäsebuffet 200g

pro Person 4,70 €

Weißwürste

pro Person 5,20 €

1 Paar mit süßem Senf und Brezeln

Schäufele und Rollschinkle

pro Person 5,20 €

Wurstsalat mit Bauernbrot

pro Person 6,50 €

Kesselfleisch und Sauerkraut

pro Person 5,60 €

Schweinehaxe gegrillt

pro Person 6,50 €

Schlachtplatte

pro Person 9,90 €

Blut- und Leberwurst, Kesselfleisch mit Sauerkraut und Kartoffelbrei

Meerrettichsoße

Deftiges Käsebrett mit Nussbrot

pro Person 6,50 €

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Feines vom Schwein

Schweinsprägel

pro Person 5,50 €

Gegrillte Schweinehüfte mit Krustenrand

pro Person 5,50 €

Grillbraten

pro Person 5,50 €

Schäufele im Brotteig

pro Person 5,50 €

Beinschinken im Brotteig

pro Person 6,00 €

Geschnetzeltes in Rahm- oder Currysoße

pro Person 6,20 €

Schweinefilet in Blätterteig gebacken

pro Person 8,70 €

Spanferkel

pro Person 9,00 €

Geflügel

Gegillte Hähnchenkeule

Stück 3,00 €

Hähnchen-Knusperschnitzel

pro Person 5,90 €

Putengeschnetzeltes mit Champignonrahmsoße

pro Person 9,00 €

Putenrollbraten

pro Person 8,50 €

Ein ganzer Truthahn für Sie gegrillt

pro Person 8,60 €

Gegrillte Entenbrust mit Kräuterkruste

pro Person 9,50 €

Polo-fino mediterran

pro Person 7,00 €

Frisches aus dem Meer

Gebratener Wildlachs mit Kräuterkruste

pro Person 11,90 €

Zanderfilet in Weißburgundersoße

pro Person 13,90 €

Kabeljau an Zitronenbuttersoße

pro Person 13,90 €

Feines vom Lamm

Gegrillte Lammkeule

mit Basilikum und Thymian

pro Person 15,90 €

Gegrillter Lammlachs mit Kräuterkruste

pro Person 21,90 €

Wild

Wildpfeffer

pro Person 10,90 €

Hirschkeule, gebraten

pro Person 12,90 €

Feines vom Markgräfler Rind

Rinderbrust mit Meerrettichsoße und Preiselbeeren

pro Person 11,90 €

Ungarischer Gulasch

pro Person 11,90 €

Sauerbraten

pro Person 14,90 €

Roastbeef rosé gebraten

pro Person 17,90 €

Feines vom Vollmilchkalb

Gegrillte Kalbsbrust, herzhaft gefüllt

pro Person 8,90 €

Kalbsbraten gerollt

pro Person 8,90 €

Kalbsrahm-Geschnetzeltes

pro Person 10,90 €

Kalbssteak

rosé mit Rahmsoße

pro Person 14,90 €

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Beilagen

Gemüsereis

pro Person 2,50 €

Basmatireis

pro Person 2,40 €

Breite Nudeln

oder Spiralnudeln

pro Person 2,80 €

Frische Butterspätzle

pro Person 3,30 €

Kartoffelgratin

pro Person 3,30 €

Kartoffelpüree

pro Person 3,30 €

Sauerkraut

pro Person 2,50 €

Gemüsegratin

pro Person 3,30 €

Kaisergemüse

pro Person 3,30 €

Bohnenbündchen

im Speckmantel

pro Person 2,00 €

Diverse feinste Soßen

pro Person 1,90 €

Sommerhit

Grillbuffet

pro Person, ab 9,80 €

Auswahl aus Geflügel, Lamm, Rind, Schwein, Kalb, Gemüse, Plätzchen und Spießen, Bällchen, Steaks und Würstchen

auf

Wunsch auch mit Fisch

Aufpreis pro Person 5,30€

Smoker Buffet Dry Aged

Aufpreis pro Person 15,90 €

Hausgemachte Soßen und Dips

pro Person 1,90 €

Auswahl aus Pfeffer-, Knoblauch-, Barbecue-, Bananen-, Curry- und Zigeunersoße

Tzatziki

Für besondere Anlässe

Fondue Chinoise

pro Person 13,90 €

Auswahl aus Rind, Kalb, Schwein, Hähnchen, Pute

Marinierte Braten gemischt, kalt

pro Person 8,90€

Carpaccio

pro Person 14,90 €

vom Rinderfilet, verfeinert mit Olivenöl, Zitronensaft und gehobeltem Parmesan

Penne aus dem Parmesan mit Rucola

pro Person 11,50 €

Senns Paella-Pfanne

Portion 10,90 €

Gyros

Portion 6,60 €

Pastafestival

Spaghetti, Tagliatelle

Portion 3,30 €

Cannelloni

mit Ricotta

Portion 6,60 €

Feine hausgemachte Pasta Soßen

Portion 3,90 €

Auswahl aus Gorgonzola-, Basilikumrahm-, Bolognese-, Pesto- und Tomatensoßen

Dessert

Quarkspeisen in vielen Variationen

pro Person 3,30 €

Rote Grütze mit Vanillesoße

pro Person 3,30 €

Vanille-und Schokoladenmousse

pro Person 2,90 €

Fruchtsalat

pro Person 4,00 €

Waldbeerenmousse

pro Person 3,40 €

Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße

pro Person 4,50 €

Tiramisu und Panna Cotta

pro Person 4,50 €

Amarettocréme

pro Person 4,50 €

Caramelköpfle mit Vanillesoße

pro Person 4,50 €

Crème Brûlée mit marinierten Früchten

pro Person 6,50 €

Zitronensorbet mit Wodka

pro Person 6,40 €

Festtagsbuffet

Vorspeise

Fischbrett mit Forellenfilet, Fischvariationen und Sahnemeerrettich

Kaltes Buffet

Schinken- und Bratenplatte, Hähnchenkeule, Teigpasteten

Salat nach Ihrer Wahl

Weißbrot und Partybrot

Warmes Buffet

Markgräfler Schäufele aus dem Sud oder Grillbraten

Dessert

Vanille- und Schokoladenmousse

kaltes Buffet

ab 10 Personen

pro Person 17,90 €

warmes Buffet

ab 10 Personen

pro Person 21,90 €

Italienisches Buffet

Vorspeise

Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Oliven

z.B. grüner Salat mit Rucola, Karottensalat und Gurke

Kaltes Buffet

Sopressa Olivenspieß, Vitello Tonnato, Melone mit Parmaschinken

Marinierter Schweinebraten, Tomaten- Mozzarella-Spieße mit Pesto

Antipasti mit italienischen Spezialitäten, gefüllte Tonnotomaten

Italienisches Käsebrett, Oliven und Ciabattabrot

Warmes Buffet

Toskanischer Jungschweinebraten, Kalbsbraten

Gemüseratatouille, Tagliatelle und Soße

Dessert

Panna Cotta und Tiramisu

ab 50 Personen

pro Person 35,00€

Feinschmeckermenü

Vorspeise

Markgräfler Fischteller

Räucherlachs, Forellenfilet geraucht mit Sahnemeerrettich,

Crevettencocktail, Meeresfrüchtesalat und Makrelencocktail

Kaltes Buffet

Wildpastete mit Sauce Cumberland, Lachsparfeit, Gambas auf Limonen,

Roastbeef, Kalbsfilet und Schweinerücken rosé, mit Remouladensoße,

verschiedene Medaillons auf Williamsbirne, Rehnüsslein mit Preiselbeer-Meerrettichsahne,

gebratene Putenbrüstchen auf Aprikosenragout, garnierte Braten- und Schinkenplatte

Salat nach Ihrer Wahl

Käsevariationen mit Pariser Brot, Brotauswahl

Warmes Buffet

Gegrillte Kalbsbrust mit Winzersoße oder

Kasseler Rücken im Brotteig oder

Beinschinken aus dem Sud

Dessert

Créme Brûlée

Kaltes Buffet ab 25 Personen

pro Person 31,50€

Warmes Buffet ab 25 Personen

pro Person 34,00€

Schlemmerbuffet

Warme Vorspeise

Hubertussüppchen

Vorspeise

Lauwarmer Ziegenkäse, gratiniert mit Honig Thymian

Feldsalat mit Croutons

Rehnüsslein mit Preiselbeer-Meerrettichsahne, Wildererhackbällchen an herzhafter Soße,

Willdpastete mit Sauce Cumberland

Brotauswahl

Warmes Buffet

Hähnchenbrustfilet "Försterin" mit Rosmarinsoße

Entenbrust mit Kräuterkruste an Orangenjus

Wildreis, Kartoffelplätzchen

Mandelbroccoli und Apfelrotkraut

Nachspeise

Liptauer Käsewürfel, Nussbrot

Zimtparfait, Créme Caramel

kalt-warmes Buffet ab 50 Personen

pro Person 39,50€

Hochzeitsbuffet

Warme Vorspeise

Hochzeitssuppe

Kalte Vorspeise

Geräucherte Forellenfilets, hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich

Hauspastete mit Sauce Cumberland

Parmaschinken mit Melone und Baguettebront

Salate der Saison mit Sonnenblumenkernen und Kracherle

Warmes Buffet

Schweinefilet "Wellington" mit Rahmsoße

Roastbeef rosé in Pfefferrotweinsoße

Zander mit Rosmarin und Knoblauch-Weißburgundersoße

Gemüsereis, Marktgemüse

Kartoffelgratin und frische Butterspätzle

Dessert

Mousse - Variation, Apfelstrudel mit Vanillesoße

Vanilleeis mit heißen Früchten

Hochzeitstorte mit bengalischem Feuer

Kaffee - Digestif

Getränke

Gutedel Weißwein und Spätburgunder Rotwein

Lasser hell

Cola, Fanta, Limonade, Mineralwasser, Apfelschorle

inkl. 6 Std. Personal

pro Person 59,90€ zzgl. 19% MwSt

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